
תרבות מזון
מסד הבית הסיני
על ביות החזיר, המעבר הכלכלי דרומה ומקומו של בשר החזיר במשק, במטבח ובמוסר הסיני.
מעל 160 מאמרי עומק מאת נעם בקנר: היסטוריה, דת, דרכי המשי, תרבות ואנתרופולוגיה בסין, טיבט, יוננאן ואסיה הפנימית.

תרבות מזון
על ביות החזיר, המעבר הכלכלי דרומה ומקומו של בשר החזיר במשק, במטבח ובמוסר הסיני.