תרבות מזון
מסד הבית הסיני
על ביות החזיר, המעבר הכלכלי דרומה ומקומו של בשר החזיר במשק, במטבח ובמוסר הסיני.
כל הכתיבה
מעל 160 מאמרי עומק מאת נעם בקנר: היסטוריה, דת, דרכי המשי, תרבות ואנתרופולוגיה בסין, טיבט, יוננאן ואסיה הפנימית.
חקלאות (5)כל הכתיבה
תרבות מזון
ראש כרוב מחוץ לדלת
על הכרוב הסיני כעמוד תווך תזונתי, גידול נודד, מאכל חצר ואוצר לאומי עשוי ירקן.
תרבות מזון
הרמוניה, לעיתים, מסתכמת בצלחת
אגם אר חאי, אנשי באי והדרך שבה שום הסולו והאוטליה מחברים חקלאות, תרבות מזון ושיקום אקולוגי.
