איראן
הנאקה של העשוראא
על השיעיזציה של איראן הספווית, קורבן הגמל באצפהאן והחיבור בין אבל דתי, אלימות פולחנית וכוח שלטוני.
כל הכתיבה
מעל 160 מאמרי עומק מאת נעם בקנר: היסטוריה, דת, דרכי המשי, תרבות ואנתרופולוגיה בסין, טיבט, יוננאן ואסיה הפנימית.
תרבות מזון (123)כל הכתיבה
תרבות סינית
החודש החמישי וסירות הדרקון
על החודש המסוכן בלוח הסיני, טקסי הגנה, צ׳ו יואן והמטוטלת שבין מחלה לבריאות ובין סדר לכאוס.
תרבות מזון
גבינה בין מזרח למערב
טכנולוגיות גיבון, מסורות חלב והגבולות הקולינריים שנמתחים מאירופה אל טיבט, מונגוליה ויוננאן.
איראן
יהודי איראן והאפשרות הבהאית
על המפגש ההיסטורי בין יהודי איראן לתנועה הבהאית, ועל אפשרויות של זהות, שוויון ומודרנה בשלהי התקופה הקאג׳רית.
מונגוליה
שמונת היורטות הלבנות
מקדשי האוהל הניידים של צ׳נגיז חאן, שומריהם התורשתיים והמאבק המודרני לקבע את הזיכרון המונגולי.
היסטוריה תרבותית
עקירת שיניים טקסית בסין הקדומה
על עקירת שיניים כסמן זהות, מעבר ונישואין, ועל נדידת המנהג מסין הקדומה אל דרום־מזרח אסיה.
היסטוריה סביבתית
הדרקון הצהוב
על ניהול מים, לגיטימציה שלטונית והמתח העתיק שבין שליטה לכאוס לאורך הנהר הצהוב.
תרבות מזון
ההמבורגר הסיני
על בצקים ממולאים, רואו ג׳יה מו והאופן שבו ההמבורגר המערבי נקלט בתוך מסורות צפוניות עתיקות.
תרבות מזון
שמונת הגוונים של בייג׳ינג
על מקומו השונה של המתוק במטבח הסיני ועל גן העדן הפריך של הקונדיטוריה הבייג׳ינגאית.
רשימות מסע
הכפר כולו כאן
חתונה מקומית בכפר נאשי: קרבה, סמכות, מטבח מאולתר והמעגלים השלובים של פנים וחוץ.
תרבות מזון
מסד הבית הסיני
על ביות החזיר, המעבר הכלכלי דרומה ומקומו של בשר החזיר במשק, במטבח ובמוסר הסיני.
היסטוריה
יי־ז׳אן: מילה מן הדרך הקיסרית
תחנות הממסר של הקיסרות הסינית והחיים החדשים שקיבל המושג בעולם הלוגיסטיקה המודרני.
תרבות מזון
הליצ׳י, השליחים והמלומד
על יאנג גווי־פיי, חיבורו החקלאי של צאי שיאנג והצטברות הידע הבוטני בסין.
ארכאולוגיה
מיתוס הכרום של צבא הטרקוטה
מה באמת שימר את כלי הנשק הברונזיים בקבר קיסר צ׳ין, ומה מלמדת המטלורגיה על המדינה הראשונה.
תרבות מזון
מטבעות האולמוס של רעב האביב
על כנפות הזרעים הצעירות של האולמוס, מזון חירום ישן ומנה אביבית במטבח גנסו.
תרבות מזון
כיצד מזון חוצה גבולות
מבורמה המדומיינת של רוטב מנדליי ועד קליטתם של גידולים זרים בתוך הדקדוק של המטבח הסיני.
תרבות מזון
ראש כרוב מחוץ לדלת
על הכרוב הסיני כעמוד תווך תזונתי, גידול נודד, מאכל חצר ואוצר לאומי עשוי ירקן.
היסטוריה של המדע
כיצד נכנסה הבוטניקה לסין
מן הבן־צאו אל המין והסוג: שפה מדעית חדשה, משבר קיסרי ומערכת משמעויות כפולה.
תרבות מזון
חגבים על שולחן השבת
מנה מאולתרת המחברת בין חציל ושאן יאו, מטבל חגבים חריף והמטבח של דרום יוננאן.
תרבות מזון
מהפכת היוגורט
על חיידקי תסיסה, שיאוחה והטכנולוגיה הביולוגית שסייעה להפוך את הערבה למרחב מחיה.
רשימות מסע
בני אלמוות ובונקרים
הליכה בהר פו שאן, בין מסורת ההר הסינית לשרידי ההתבצרות הגרמנית בצ׳ינגדאו.
תרבות מזון
הרמוניה, לעיתים, מסתכמת בצלחת
אגם אר חאי, אנשי באי והדרך שבה שום הסולו והאוטליה מחברים חקלאות, תרבות מזון ושיקום אקולוגי.
מסות
מחשבה סינית בעולם סדוק
על קונפוציוס, האן פיי, אנשי הדאו והאפשרות לחשוב על ההווה מחוץ לרעש הפוליטי.
תרבות מזון
סונג רונג: מן היער אל השוק העולמי
פטריית הבר של יוננאן ברשת המחברת יערות, לקטים, סוחרים ומסעדות ברחבי מזרח אסיה.
היסטוריה
לידאי פאבאו: זיכרון, שושלת ודת חיה
על הכרוניקה הבודהיסטית מדונחואנג, אסכולת באו טאנג והמפגש עם מסורות דתיות זרות בסין של טאנג.
ארכיון
מסע להרי פמיר- טיול מודרך (ספטמבר 2021)
כידוע, הבלוג החורק הזה מעודכן באופן ספורדי למדי ובוודאי זקוק למתיחת פנים הגונה, אך בכל זאת ראוי אולי לנצל את הפלטפורמה הצנועה הזאת בכדי לבשר כי טיול בהדרכתי יצא בספטמבר הקרוב להרי פמיר שבטג’יקיסטאן.
ארכיון
זהב מקש.
אמנם עוד לא ממש תקעתי את הראש בעובי הקורה, אבל בכל זאת נראה שיש פה מקרה מעניין של יזמות כלכלית, מיתולוגיה משוחזרת ומיתוג מחדש של תה שנחשב היסטורית למן הגרועים בסין.
אומנות
על טבק, בקבוקים ושאר ציפורים.
בעוד שהטבק, צמח ממשפחת הסולניים שמוצאו בעולם החדש, הוא מהגר חדש יחסית אל חופי סין, הגעתו אל ממלכת האמצע בסוף המאה ה-16 בישרה מהפך קטן בהרגלי הצריכה של החברה הסינית על רבדיה השונים.
אויגורים
האזינו לקנה!
היום, עם מלאת 746 חורפים לכלולותיו של מורינו ג’לאל א דין רומי והסתלקות קליפתו לעפר, אנו נזכרים בתרומתו האדירה לרוח האדירה הנושבת במי שיבחר למלא בה את ראותיו ולנפוח את תכנה בכיוון הראוי.
אומנות
אור ודם.
קשה לקבוע בוודאות מתי אבני חן נסכו לראשונה קסם מיוחד בלב האדם ומתי נבט לו לראשונה ניצוץ של הכרה בערכו של הקו הדק שבין שקיפות וצבע.
אפגניסטאן
חוג’א נסר י דין- חציית גבולות
מעבר לעיסוקים ברומו של עולם, עסק חוג’א נסר י דין הזכור לטוב במדע ההברחות.
ארכיון
תורכים ומשוררים, מגולגולות לגביעים.
שאה איסמאעיל, מלך איראן, הראשון לביתו מטעם עדת הצפויים וזה אשר גרר את פרס בצווארה המאובק והשליכה בועטת ונאבקת אל מעבר למפתן האמונה השיעית, היה גם אדם בעל טעם אלגנטי וכנראה יותר משמץ של חוש הומור.
ארכיון
נתיב שלושת האוצרות: דרך הסריס.
בפעם השניה בה איבד סון יאוטינג את שלושת אוצרותיו היקרים ביותר, היה זה לעד ועד יום מותו דאב ליבו על השמדתם בידי בני משפחתו אחוזי אימת המשמרות האדומים.
אוזבקיסטאן
הפקפקן מחורסאן.
יום אחד של שלהי אלול צעד לו חוג’א נסר א דין בפאתי בוכרא עד שעצר לו לפוש תחת עץ אגוז אחד.
אומנות
פראות ושליטה בגן הסיני הקלאסי
התרבות הסינית ידועה ברבים בחיבתה אל הטבעי והגולמי, ואלה מהדהדים בשירתה, בציוריה ובחושיה האומנותיים.
אפגניסטאן
גורלו של מנזר הנחושת
מאס איינק שמדרום לקאבול, אתר מנזרים בודהיסטים מתרבות גנדהארה שנתגלה מעל מכרה נחושת — ועל גורלו של הבודהיזם האיראני שהותיר אותו מאחוריו.
איראן
לוטוס מן המערב: הבודהיזם האיראני.
ביוגרפיה מוקדמת של הבודהא מספרת על צמד האחים טפשו, (Tapassu) ובהאליקה (Bhallika), סוחרים במקצועם, אשר הגיעו להודו ממולדתם הצפונית אשר בבקטריה, הגישו מזון לבודהא מיד לאחר התעוררותו, והפכו לחסידיו הראשונים שאינם מן הנזורה.
בוטניקה
מלך מלכי המטבחים-הפלוב של מרכז אסיה.
בסופו של יום, כאשר מעריבה השמש אל מתחת להרים, וצללים קפואים מתחילים להזדחל אל קפלי האצבעות, אין דבר משמח בטן, מאשר קערה מהבילה של מאכל שומני וטוב.
אסלאם
אל הסופים של סין.
מנחואן (门宦) הוא המקבילה הסינית למושגי הטאריקה והסילסילה הסופית, כלומר השרשרת הרוחנית והמסדר הנגזרים ממורשתו של השייח המייסד, אשר כרוב המוסלמים הראשונים בסין, היה ממקור ערבי או פרסי.
בוטניקה
תפוחי הארגמן של הטיאן שאן.
מרכז אסיה היא לא רק מקום המוצא של פיתוחים דתיים, אומנותיים וטכנולוגיים, אלא גם מקום הביות של מינים חשובים בכלכלה האנושית.
אויגורים
בתי תה וסופים בקשגר
מאז כיבושה בידי התורכים הקראחאנים במאה האחת עשרה לספירה היתה העיר קשגר שבתורכסתאן המזרחית (שינג’יאנג שבמערב סין המודרנית) לאבן שואבת למסדרים סופים (צופים) שונים.
דרך המשי
כופתאות על דרך המשי..
ז’אנג ז’ונגג’ינג, מאבות הרפואה הסינית ומשכיל בן שושלת האן, היה פקיד ממשל נאמן, וגם בפרישתו לא סר ולא כדי פסע מחובותיו.
ארכיון
פסיפסים סובייטים במרכז אסיה.
האומנות הסובייטית מייצגת בעיני רבים מעין דינוזאור אפור הגורר בזנבו סמלים ומוטיבים מיושנים אשר אבד עליהם כלח, או כאלה המייצגים תקופה שיא של תעמולה שטחית המכסה זוועות משטר, או לכל היותר גילויים של תמימות אנושית מופלגת, ונדמה שכיום עלינו לשפוט
ארכיון
מרכז אסיה בתמונות-#2
כיום, בעידן הקקפוניה הסלולרית ועודף המידע הנלווה אליו, כאשר האפשרות לתעד את מושאי המציאות ניתנת לכל אחד באופן ליברלי, קל לשכוח את עוצמתו של מדיום הצילום במאה השנים הראשונות לקיומו, וההשפעה הרבה שתרם לעיצוב החיים המודרנים כפי שהם מוכרים לנו
ארכיון
המומיות של טארים.
המומיות ה”תוכאריות” הוא השם שהוענק לשרידי אדם שנמצאו באגן טארים (שינג’יאנג שבמערב סין המודרנית) באתרי קבורה, לרוב מתקופת הברונזה (1800-800 BC).
ארכיון
אילוף נמר השלג. #זואולוגיה של מרכז אסיה.
נמר השלג (Panthera uncia), הוא בעל החיים האיקוני ביותר במרכז אסיה, ולאחר הכחדות האריה האסיאתי והטיגריס הכספי מן האזור (כבר כתבתי על כך בעבר), ומעמדו הלא ברור של הנמר הפרסי מחוץ למובלעות מבודדות באפגניסטאן ותורכמניסטאן, הוא כיום כנראה החתול
ארכיון
כמה רסיסים מן הבודהיזם האיראני.
רסיסים מן הבודהיזם האיראני: מאות שנים של מסורת בודהיסטית חיה בקרב עמים איראנים במרכז אסיה, ותפקידם בנטיעת התורה הבודהיסטית בסין.
ארכיון
חיה מוזרה בחצר שושלת סונג.
“ב21 ליולי, 1058, מדינת צ’יאו צ’י הציגה (לחצר הקיסרית) חיה אשר הוצגה כ”צ’ילין”.
ארכיון
קשתי האסלאם.
במשך אלף שנים, נחשבה אומנות היריה מגב סוס למלכת הטכניקות הצבאיות ברחבי עולם האסלאם, ובמיוחד בחלקו המזרחי.
ארכיון
מורדים שחורי אוהל.
חמישה ימי חיפושים עברו, מרכס לרכס, מעיירה לעיירה, מסביב רמת העשב מתכנסת בשתיקתה.
ארכיון
מזון במרכז אסיה- קורוט
שימור עודפי מזון הוא אחת מהפעולות החשובות בחברות רועים מסורתיות, יהיו הן נוודיות או יושבות קבע.
ארכיון
גולים # 3
בשנים האחרונות בחרה אומה נידחה אשר מעבר לים הברברי, במנהיג אשר יוליך אותה לשממה תרבותית.
ארכיון
הטיגריס הכספי. # זואולוגיה של מרכז אסיה
כל מי שראה את הסרט הקלאסי למחצה ” עלאא’ אלדין”, המבוסס על סיפור מפוברק ששודך כנראה לקבצי “אלף לילה ולילה” בידי המזרחן הצרפתי אנטואן גלן, זוכר בוודאי את חיית המחמד הפרוותית של הנסיכה יסמין.
דרך המשי
על מורדים וסירים שחורים
הקזאן הוא כלי הבישול המסורתי של מרכז אסיה, ולפני עידן המטבח המודרני ותחלואיו שימש כמעט בכל צרכי התקנת המזון של חברות הנוודים שבערבה, כמו גם בכפרי המזרע שמדרום לה.
ארכיון
גולים #2
המשוטט בשווקי טשקנט, דושנבה, חוג’נד ובישקק, לא יתקשה להתקל בערמות ססגוניות של “חמוצים קוריאנים” בשלל צבעים, פטריות שיטאקה זעירות ומוחמצות, סלט גזר בחומץ לבן, ובעיקר ערימות בוהקות של קימצ’י אדום.
ארכיון
עצי הבונסאי של האל.
חה לונג גר בקרבת המסגד הגדול של שינינג, בירתו של חבל צ’ינגחאי שבמערב סין, אבל מנהל דוכן מזון קטן בדרום העיר.
טג'יקיסטאן
עצמות מזל
משחר היות בני האדם הם עצמם, אוהבים הם לשחק, ובכך לאשר את קיומם כיצורים חברתיים, ברי כושר דמיון, למידה, או מזל.
אפגניסטאן
שירת העפרוני המשוגע
דקות ספורות לפני שנפח את נשמתו ושחררה אל הלא נודע שמעבר, פרט אמין את הנעימה “שירת העפרוני”, ולאחריה תלתה אימו את הדוטאר על קיר הבוץ שממול מיטת גסיסתו של בנה האהוב.
דרך המשי
סין במרכז אסיה: נוודים, יוונים וסוסים מדממים.
בעשורים האחרונים מתגברת המעורבות הסינית באסיה המרכזית.
אסלאם
ניחוחה של טיבט: דרך המושק.
טיבט נתפסת, אפילו כיום תחת עול המודרנה ותחת שלטון הרפובליקה העממית הסינית והשינויים התרבותיים הנלווים אליו, כארץ אקזוטית, מסתורית ורבת פלאות.
אסלאם
ורד הכפירה: חייו של סרמד קשאני
התודעה האנושית רגילה בהבחנות, אנו רגילים לסווג ולארגן את המציאות באופן קטלוגי, משל היתה מוצרים על מדף.
אומנות
תמונות ממרכז אסיה-#1
העולם בו אנו חיים כיום מתועד באופן כה תדיר, עד כדי כך שהמציאות מתועדת בקצב התהוותה, כאשר ירצו כותבי ההיסטוריה בדורות הבאים לשחזר את חיינו, את האופן בו התלבשנו, עבדנו, וקיימנו חיי חברה, ומה היו הנורמות והערכים ששלטו בחיינו, הם יוכלו לעשות זא
איראן
ארכיטקטורה #3: שערים, כיפות ודמעות נצחיות.
הכיבוש המוסלמי של איראן ומרכז אסיה, (633-751) הביא לשינוי מהותי של רבים מההסדרים החברתיים שהתקיימו במרחב זה.
בודהיזם
עצים רעילים, וכלי לכה אנושיים.
חניטה היא תהליך אותו עוברת גופה באופן טבעי או מלאכותי, העוצר את תהליך הרקבון הטבעי של רקמותיה לאחר המוות.
איראן
ארכיטקטורה #2.אש, רוח, ושתיקה.
אסיה היא מולדתן של הדתות הגדולות, בודהיזם וברהמיניות, אסלאם, נצרות וקונפוציאניזם.
איראן
ארכיטקטורה #1: מדעי הבוץ.
מבנים הם תבנית נוף מולדתם, ותוצר של האקלים, הגאוגרפיה, והגאולוגיה שלה.
מסחר
עלי עשב
תה, ׁ(Camellia sinensis קמליה סינית ), הינו צמח יחיד ומיוחד, אשר עליו וניצני עליו משמשים כמשקה הנצרך ביותר בעולם.
אופיום
אור הירח מעל בית הזונות
בקיץ לח של שנת 1950 הגיעה משלחת מוסיקולוגית מהקונסרבטוריון המרכזי הסיני בבייג’ינג לעיר וושי שבמזרח סין, במטרה לתעד את המסורת המוסיקלית העממית באיזור.
גינון
עצים במגשים
בגיל ארבע עשרה שנים קיבלתי מסבתי עץ זית קטן, כמה עציצים שטוחים ומזמרה מוזרה שהביאה מיפן.
האימפריה המונגולית
תחת שמיים פתוחים
אסיה הינה הגוף היבשתי הגדול בכדור הארץ והיא במידה רבה המנוע ההיסטורי של האנושות, איני יוצא מנקודת הנחה שלהיסטוריה האנושית יש כיוון או תכלית, אך את זרעי התהליכים הגדולים אשר הביאו את האנושות מציידות לקטות, לאנרגיה גרעינית ותכניות ריאליטי, ני
רשימות מסע
ערי הסחר של מערב יוננאן
דאלי, ליג'יאנג, גיאלטנג וג'ינג הונג — ארבע ערים, ארבע מסורות מדיניות, ומרחב פוליטי רב־מרכזי בדרום־מערב סין.
מסות
הדרום הלח — ג'אנג, גוף ומרחב בדרום סין
על תפיסת הדרום הסיני כגבול אקולוגי, רפואי ומטפיזי — וכיצד מרחב של סכנה הפך למנוע הכלכלי והאינטלקטואלי של סין.
מסות
נהרות ואגמים
״כאשר המעיינות יבשים, נושפים הדגים זה על זה על מנת לשמור על לחות; מוטב לו ישכחו זה את זה — בנהרות ובאגמים״ (ג׳ואנג דזה)
היסטוריה
יהודים בדרכי המשי
על העדויות הראשונות לרשתות הסחר היהודיות במרכז אסיה ועל מכתב סוחר יהודי מחותאן.
מסות
היסטוריה קצרה מאוד של מוזרות בסין
על סירוב, פרישות וחירות — ועל מקומו המתמשך של האקסצנטרי בתרבות הסינית.
מסות
בין מיסטיקה למהפכה: שירת חומייני
על שירה פרסית, ידיעה מיסטית והקו הדק שבין התעלות רוחנית לסמכות פוליטית.